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豆豉蒸排骨
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作者：
露J
用料
豆豉蒸排骨的做法步骤
步骤 1
准备蒜泥
步骤 2
豆豉切碎
步骤 3
蒜泥和豆豉
步骤 4
淋上热油
步骤 5
拌均匀
步骤 6
肋排洗净
步骤 7
料酒、盐、糖、白胡椒粉、小苏打、生抽、蚝油、葱花、姜末，抓匀
步骤 8
加入豆豉蒜泥
步骤 9
加玉米淀粉
步骤 10
抓均匀，放冰箱冷藏1小时以上
步骤 11
盘底垫土豆片（南瓜、芋头）
步骤 12
均匀铺上排骨
步骤 13
蒸30分钟
步骤 14
香噢
豆豉蒸排骨的小贴士
肋排尽量切小块，好入味儿，好蒸熟 加少许小苏打，可起到嫩肉的作用，不喜欢可以不加，加的话量不要太大 蒸好后，闷2分钟再开锅盖
菜谱创建时间：2022-08-17 19:01:24
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