奶油打发

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作者: 鑫垚的故事
记录一下自己打发妙可蓝多淡奶油的过程

用料

奶油打发的做法步骤

步骤 1

夹心的奶油状态,奶油冷藏24小时以上,冰冻打蛋盆和打蛋头,盆下放冷冻的食物保持低温,全程中速打发至八九分,纹理特别清晰,比较硬挺但是顺滑

步骤 2

抹面的奶油状态,打发七八分

菜谱创建时间:2022-08-17 19:44:19
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