鸡蛋中倒入温开水，过筛，盖上保鲜膜
放入锅中隔水蒸约十分钟
将胡萝卜焯水，切片，用小刀刻出一大三小共四个水滴形状，在大水滴的大头切出一个小三角形，放上黑芝麻
将葱切成小圈（我家没有小葱了，只好用大葱凑合，事实证明大葱的味道太冲）
取出鸡蛋，将胡萝卜、葱圈按图摆好
轻轻浇上调味酱油（或者也可以自己勾芡，大功告成）
1.一定要过筛、盖保鲜膜，否则鸡蛋不够嫩滑 2.温开水可以换成高汤，味道会更鲜美 3.本人刀工有限，加上用的是冰箱冷藏过的大葱，实在是切不出尽可能细的小圈，相信各位高手一定比我做的好看