一周米清洗过滤一下杂质；
加入220g清水，放入炖锅中提前炖煮；
猪肝切片后，先放进清水中浸泡20-30分钟，去除血水；
洗净后放入锅中，加入姜片和葱段，焯熟；
挑出猪肝放进料理机打碎；
番茄去皮去籽，切成丁备用；
丝瓜先焯水，然后切成小丁；
热锅倒油，放入番茄丁翻炒出汁；
再加入丝瓜和猪肝，翻炒均匀；
倒入提前炖好的一周米；
继续咕嘟咕嘟煮7-8分钟即可；
快来试试吧~
1，食谱中的用的是窝小芽一周米，如果没有也可以用普通的大米； 2，小芽这里用的番茄是小小的那种，如果家里用的是大番茄用半个就好； 3，猪肝一定要挑选新鲜的，去除筋膜和血管，清水浸泡30分钟左右。如果自己不会处理可以交给摊主。