鸡腿焯水：鸡腿冷水下锅，水要没过鸡腿，加入姜片和料酒去腥，待水烧开，关火。
清洗：流水下冲洗鸡腿，这时也可能将残血冲出来，不要hai怕……备用。
入锅：在电饭煲底部加入葱、姜片、大蒜（或者大蒜粉），铺上鸡腿。加调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒、孜然）。再倒入适量水没过鸡腿。
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