妈妈牌辣酱（东北做法）

洗净食材，空干水分，可只用红辣椒，绿的增加点辣度

蒜洗干净，去头

蒜打成蒜沫备用

将辣椒，西红柿都打成沫放到锅里，加入酱，盐，白糖

开始煮，要注意搅拌，将水分都煮出来，煮至水分明显减少，不太稀就可以了，晾凉后放入蒜末搅拌，装入干净的玻璃碗封起来。