把脚趾头去掉，切成三块，这样更容易入味。
锅里放料酒，姜片开锅煮2分钟，放到凉水里洗净备用。
啥螃蟹都行，一切两半清理干净，切口粘上淀粉，锅里倒油切口朝下，煎一下备用。
料汁：韩式辣酱，耗油，生抽，老抽，豆瓣酱，番茄酱，盐，白糖混合均匀（我用的是这种勺子）
锅里倒油，放葱姜丝翻炒，关小火倒入料汁翻炒，倒入鸡爪翻炒，加水（多加点水，如果拿不准就分多次加水）鸡爪炖熟，放土豆，土豆炖熟放螃蟹和年糕（放上年糕后要不断翻炒，年糕容易糊锅）年糕熟了，尝咸淡就可以出锅了（留点汤配米饭绝绝子）鸡爪可以换成翅中，螃蟹可以换成大虾