苹果黄豆花生酱
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当我听说是苹果做的酱，拌面条，我就很诧异，那得是啥味啊！！！ 酸甜酸甜的？
结果异常的好吃，黄豆酱咸咸的味道中能品到果香味，一点也不腻.
家里要是没那么大的锅，以下材料全部减半哈.
杠杠好吃！
配米饭，馒头，面条，馍等等等，就是这么百搭！！！
🤔🤔🤔🤔🤔🥳🥳🥳🥳🥳所有的材料为啥要适量呢，就是做出来，你喜欢咸一点，你就多放一些黄豆酱或盐，你喜欢口味清淡一些，就少放一点嘛，没有统一的口味，但绝对惊艳你的味蕾
ps： 提前的小准备
① 苹果要去皮，切小块
② 提前炒熟或炸熟花生（花生最好是切碎，也不需要太碎，要有颗粒感）
整颗花生的口感没有切碎的那么香，建议稍微切碎一下
③ 姜切末
④ 黄豆泡2个小时.
砂锅煮1个小时左右. 或（高压锅压25分即可） 黄豆的口感不要太软，但不能太硬哈，就用清水煮，什么都不需要放啦
苹果黄豆花生酱的做法步骤
步骤 1
苹果去皮切丁，最好用不锈钢锅来炒，就干炒，苹果会出水，小火慢慢炒
步骤 2
①干辣椒或鲜辣椒切碎， 只放一样也可以，根据个人口味，我各放了一些.
② 切好的姜末与辣椒末一起加入热锅的苹果泥中，一起翻炒
步骤 3
搅拌均匀，小火翻炒. 可以盖上锅盖，小火焖10分钟. （仅限于不锈钢锅）
若是用铁锅，你就要不停的翻炒，避免粘锅
步骤 4
一碗油，稍微多放一些油，也方便保存. 小火八角爆锅，炸出香味，把八角取出来，倒入煮熟的沥干的黄豆翻炒10分钟左右. 至金黄色
步骤 5
①炒好黄豆，依次放入炒好的苹果辣椒姜末.
② 加入五香粉，少量盐. 糖炒
③ 甜面酱，黄豆酱. 炒
④ 放入花生，芝麻再炒一下，
⑤最后放蔬之鲜.
⑥🎁🎁🎁香菇酱一起拌一下.（香菇酱可以买现成的，也可以自己做，可放可不放）
菜谱创建时间：2022-08-19 16:00:06