冬瓜去皮去瓤切片
偏肥的猪肉切薄片 大蒜切片，小米辣切段
热锅冷油小火下猪肉煸炒出油脂
加入大蒜和小米辣炒香
放入冬瓜中大火翻炒3分钟
一勺蚝油，一勺酱油，半勺鸡精，一勺生抽 适量盐和一点点糖翻炒均匀
加入半碗清水煮开
转小火上盖闷8分钟
大火收汁，撒上葱花出锅！