先起锅加入纯净水,水烧热后下入一小把细面。
碗中放入小葱花、盐、白糖、胡椒粉、鸡精和一小块猪油,猪油是阳春面的灵魂,有了猪油,汤底也不用什么高汤,开水就可以了。
再加入2勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。
舀入几勺锅中煮沸的面汤。
浇到碗里。
汤底便搞定了。有了六月鲜轻盐松茸酱油的加持,松茸提鲜,柠檬去腥,减盐味更鲜,更健康营养。
直接捞入煮好的细面。如果想要口感更筋道一些的,可以先过一下凉水,但我觉得没有什么必要。
最后再撒点小葱花,搞定!一碗阳春面开启美好的一天!