牛肉切片加入生抽和耗油，用手抓拌均匀。
抓拌均匀的牛肉再加入木薯淀粉，再次用手抓拌均匀。腌制五分钟。
准备一点葱花和香菜，切成小段。
锅内放油，把牛肉炒至变色，再放加入清水。根据几人份放水量？
水烧开后放入盐，耗油，生抽，酱油，味精调味，后放入切好的葱花和香菜关火出锅。面汤就做好了。
我做了三碗。
锅内放上清水烧开，准备一点小青菜，水开后面条放入锅内，加入小青菜面条煮熟出锅。
好吃的牛肉面就做好了，这样做的牛肉一点都不柴容易咬烂，嫩。