小黄姜不喜欢皮就刮干净 轻微拍一下炒干水份就可以倒煲中了
鸡蛋剥皮划花刀更入味
猪脚焯水煸香
一定要买这两个牌子的醋煲出来的味道才好吃好喝
姜醋有时间的可以泡一下再煲
全程不加水 两瓶醋一起煲的
食材准备好一锅煮开30分钟就可以了