用APP打开 
记忆中的味道-洋荷炒肉
5243人浏览 72人收藏 0人做过
作者：
一辰厨房
用料
记忆中的味道-洋荷炒肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切丝，加少许淀粉和料酒抓匀，放一边备用。
步骤 2
洋荷用清水浸泡十分钟，然后清洗干净，这一盆差不多有两斤
步骤 3
将洋荷切片或切丝，再用清水淘洗两遍
步骤 4
干锅热油，倒入猪肉丝翻炒，加适量盐，将肉丝炒熟，再加入青椒丝和干辣椒翻炒，直至青椒丝炒断生。
步骤 5
加入洋荷，再加入适量盐和生抽，继续翻炒，直至洋荷炒熟
步骤 6
最后加入少许葱花，起锅装盘。
步骤 7
完成！
记忆中的味道-洋荷炒肉的小贴士
小时候吃过几次，多年以后第一次在菜市场看到这个菜很激动，记忆中很下饭，很好吃。炒出来还是记忆中的味道，只是辣椒放得不多，还专门用水浸泡了几次去除辣味，好给小孩吃，所以辣味不够没有小时候那么下饭，此外，洋荷的尾部和中心部位有一点老，可以考虑尾部去掉，只留叶片口感更佳。
菜谱创建时间：2022-08-20 19:24:07
