荷花酥

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作者: 魔法哆啦

用料

荷花酥的做法步骤

步骤 1

油皮揉光滑,冷藏静止30分钟,然后平均分成12克一个,共20个

步骤 2

油酥和好,放在冰箱冷藏,30分钟,然后平均分成4份,留一个原味,其余3个调色,然后再平均分10克一个,共20个小挤子

步骤 3

油皮包油酥,油皮一定要盖好,不然会起酥

步骤 4

第一次擀卷

步骤 5

第二次擀卷

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步骤 6
步骤 6

让后把每个擀圆,两个颜色叠加,包上椰蓉馅

步骤 7

包上椰蓉馅

步骤 8

割十字刀口,烤箱烘烤上下火175℃烘烤30分,中途盖锡纸

步骤 9

完美

荷花酥的小贴士

1:椰蓉馅可以放零卡糖,平均分24克一个,放在冰箱冷藏,包的时候拿出来。 2油酥一定要冷藏,夏天太热容易化,所以包的时候在拿出来。

菜谱创建时间:2022-08-21 00:19:22
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