五个鸭头清洗干净
分切成四瓣
加入适量葱，姜，料酒，蚝油，生抽，老抽腌制半小时
腌制好的鸭头裹薄薄一层玉米淀粉，待油温升高，中火炸至表皮金黄酥脆捞出
待油温再次升高后，复炸30秒
锅内留底油爆香洋葱，蒜末，小米辣，加入炸好的鸭头，翻炒均匀，出锅前撒椒盐或者烧烤料都可以
出锅前撒少许葱花即可
下酒棒棒哒
美味完成✅