鲜乳蔓越莓麻薯

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比起很有名气的麻薯面包,其实更加爱吃甜品店的小麻薯,小小的一口一个,软糯奶香香~之前几乎尝试了各种网上的配方,用木薯淀粉、糯米粉的都做过,但都有共同的一个问题就是:隔夜必会变硬!所以还是转战麻薯预拌粉啦!相信我中国人的铁胃一定没有问题!(给小朋友吃还是要注意哦!) 这款味道真的十分接近外面的麻薯味道啦~也给自己记录一下!

用料

鲜乳蔓越莓麻薯的做法步骤

步骤 1

原材料一览~(另外盐就没有拍啦)

步骤 2

先把黄油加热一下。(因为我的黄油其实是从冷冻拿出来的,比较懒就直接加热成半液体状,但会导致最后混合好的面糊偏稀,如果条件允许建议大家用软化的黄油更为合适喔!)

步骤 3

蔓越莓用剪刀剪碎~(这里可以让年纪稍微大点的小朋友一起参与进来剪剪)

步骤 4

预拌粉、牛奶、鸡蛋、盐先混合搅拌均匀至无干粉状态,均匀即可不要过度搅拌哦!

步骤 5

加入黄油(我这已经太稀了不推荐哈哈哈,对最后味道没有太大影响,但是最后形态会比较塌一些)

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步骤 6
步骤 6

继续搅拌均匀~

步骤 7

再加入剪好的蔓越莓,揉捏一下~

步骤 8

烤箱预热170度。用裱花袋将面糊挤进烤盘,形状其实也没有什么关系~喜欢手指麻薯也可以试试看,我比较喜欢小一点的~另外看形态如果有尖尖头可以用手指蘸水抚平。

步骤 9

烤箱170度烤20分钟出炉!

步骤 10

小小的超级可爱一个!

步骤 11

咬一口软软糯糯~甜甜奶香~整个屋子都超级香哈哈哈~

鲜乳蔓越莓麻薯的小贴士

如果做其他口味的: 1.抹茶红豆味:加抹茶粉2g以及红豆20g; 2.巧克力味:加巧克力粉3g以及巧克力豆(法芙娜耐烤巧克力豆)20g。

菜谱创建时间:2022-08-21 17:17:04
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