三文鱼的幼稚非常多，所以煎的时候没有另外加油~ 1.三文鱼用厨房纸吸干水分，双面扒盐和黑胡椒腌制15分钟左右 2.下锅用中小火，大概煎2.5-3分钟，翻面，继续煎另一面2.5-3分钟。 3.侧面用大点的火再煎一下，bingo！ 4.出锅装盘！挤点柠檬汁~完美！