准备：奶油奶酪室温软化半小时，蛋提前从冰箱拿出放至室温，称量好其他配料，提前预热烤箱 步骤： 1、电动打蛋器打至顺滑，加细砂糖继续打至微微发白 2、加蛋黄低速搅打均匀，2个全蛋打散，蛋液分次少量加入奶酪糊搅匀，注意不要过度打发
先，淡奶油分次加入奶酪糊搅匀即可，滴几滴柠檬汁 后，粉类过筛加入奶酪糊
模具垫油纸，糊糊过筛倒入，会更细腻 烤制：我家烤箱试了几次，230度烤 21-22分钟不能再多，放置从下往上倒数第二层，表面17-18分钟已有微微焦糊
取出室温放凉，后入冰箱冷藏4-6小时微微流心，冷藏过夜口感绵软
热刀切开，美味～