4个螃蟹洗净
准备配料,这款咖喱酱好吃😋
螃蟹去前盖,去除蟹腮、蟹嘴、蟹心脏,里面清洗干净,一切为二
蟹黄位置蘸淀粉,准备上锅煎一下
锅中少量油,摆好煎一下定型,以免炒的时候蟹黄飞了
煎到底部有点黄就行了,盛出备用
锅中倒入适量多力压榨玉米油,放葱、洋葱、蒜,倒入咖喱酱和螃蟹翻炒
炒几下后加少量清水,把蟹盖摆上,盖锅盖煮10分钟左右,到7分钟左右放芹菜,快出锅把鸡蛋打散,淋入锅中
好漂亮的颜色🦀🦀🦀