热狗

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作者: 一只晨z
6个量~

用料

热狗的做法步骤

步骤 1

主面团所有材料除黄油外,放厨师机里先揉出厚膜。 再加入室温软化的黄油揉出薄膜, 9成筋左右,不需要手套膜。

步骤 2

一发一小时左右至两倍大。

步骤 3

取出排气,分成6份揉圆。 盖保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤 4

擀成牛舌状,一边的边缘按薄一点。

步骤 5

卷起来。

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步骤 6
步骤 6

两头收口捏紧。

步骤 7

间隔摆在烤盘上。 二发50分钟左右至2倍大。

步骤 8

表面刷一层全蛋液。

步骤 9

撒上白芝麻。

步骤 10

烤箱上下火180℃ 烤20分钟左右。

步骤 11

金灿灿!

步骤 12

中间切开,不切断。

步骤 13

先挤一些番茄酱方便内馅贴合。 放生菜,芝士片和煎过的火腿肠。

步骤 14

最后再挤上番茄酱和蜂蜜黄芥末酱。

菜谱创建时间:2022-08-21 20:34:29
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