辣椒选择这种短胖厚厚的，洗净去蒂
锅内放入色拉油，八角香叶葱等爆香，下入辣椒大火翻炒
炒制变色，有一点掉皮
加入酱油，生抽
放入盐及白糖
少量水烧开，不要太多水，不然辣椒冷后汤还会多
开锅后1分钟，关火，放到一个干净盆凉凉
凉后装盒，我怕坏，盒四边又放了些盐
尖椒码好放入汤即可