蒜苗择好备用。
蒜苗清洗干净切段，准备3个鸡蛋。
将鸡蛋打入碗中，放点盐搅散。
锅中放适量的油，将鸡蛋液用筷子搅碎盛出备用。
锅中放适量的油，爆香葱花。
放入蒜苗翻炒一下。
放入六月香松茸酱油2勺、适量的盐和一点水，稍微炖一下，稍后放入鸡蛋。
水淀粉钩芡，翻炒均匀出锅。
超级下饭的一道家常菜，低脂美味。