虾🦐去掉头跟虾线，加入生姜，料酒腌制一会
腌制后把生姜挑掉，加入生粉（淀粉）
每只🦐裹着淀粉下去油炸
虾到金黄就OK啦。根据个人喜欢，要脆的就炸多会，注意搅拌
分成 2次炸
蒜末，辣椒末，葱花翻炒后加入椒盐粉，再把炸好的虾放下去搅拌
简单又美味
小孩一口一个，虾皮也是酥脆可以直接吃，