蒜蓉辣椒酱

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作者: Zo小乔
妈妈种的辣椒,爆长,想起了做个辣椒酱

用料

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先把花生油下锅,然后陆续加入:香叶 八角 花椒 葱段 洋葱 小火慢煎,直至把洋葱和葱段炸至干瘪,这样花椒香叶八角的香味就出来了。

步骤 2

炸干香料后,捞出所有的干渣渣

步骤 3

把准备好的蒜瓣和辣椒分别放在碎肉机打碎

步骤 4

打成碎粒粒

步骤 5

先把蒜蓉放下刚刚炸好的油里,小火慢炒,炒至蒜蓉水粉干再➕入辣椒沫,继续小火慢炒也是炒干水分,(有水分时,锅是会冒烟的)然后再陆续➕酱油,耗油,糖,盐,豆瓣酱,翻炒均匀2分钟左右就可以出锅了

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步骤 6
步骤 6

出锅放凉

步骤 7

装进容器里存放

步骤 8

再装进之前的燕窝罐子里送给姐妹分享

步骤 9

味道吃着让我们都想起了烤生蚝的那个味。

菜谱创建时间:2022-08-24 12:38:13
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