先将蘸料煮沸关火倒入碗中，放凉待用，也可冷藏待用。
电压力锅内胆里放入蒸架，放上外表刷干净的生蚝，放上葱姜，倒入300克清水和25克白酒（或者一罐300毫升左右的啤酒也可以）。
开启电压力锅，上汽后30秒就关掉电压力锅，排气。
取出生蚝，大部分已经开口即可。
搭配蘸料，开吃！