红焖排骨(快手菜)

全部的调料

排骨洗干净

全部调料放进高压锅，加一些水。大火煲，一开始 “哧哧哧”2分钟后就调到中小火继续煮10到15分钟，15分钟比较软，孩子爱。

关火凉后才能开盖。平时高压锅一关火，就拿到水龙头冲水，比较快。

倒到另一个炒菜锅，大火收一下汁，就好了。中间试味，淡就加点盐。