将香菇切片、西葫芦切片、胡萝卜切丝。烧开水加入少许食用油和盐，分别将菠菜、香菇、豆芽煮熟焯水，捞出后菠菜、香菇攥干水，菠菜改刀成小块。将培根放入锅中小火煎熟，不用放油培根会出油我喜欢煎的焦一些脆一点好吃，捞出培根后继续用带培根油的锅分别放入胡萝卜、西葫芦、香菇煸炒，少加一点点鲜酱油提味，关火后放几滴香油。接下来煎个流心荷包蛋就OK啦。
食材一切就绪，与米饭一起拌匀，加入辣酱开吃！