教你捏出“嘟嘟唇”的三角糖包

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作者: 好味面包
三角包是从基础馒头面团变化出的面点,包入红糖馅的三角包是一份耐吃的甜点,轻轻一捏,个个都是饱满的“嘟嘟唇”。

用料

教你捏出“嘟嘟唇”的三角糖包的做法步骤

步骤 1

三角包捏制手法来自这本书。

步骤 2

先准备红糖馅,将红糖馅材料混合搅拌均匀备用。因为红糖中混入了面粉而略带黏稠,食用时较不易流出。

步骤 3

面团就是一般的馒头面团。混合面团材料,并搓揉成光滑状。

步骤 4

因为采用的是一次发酵,所以将面团直接均匀分割成8等份,并揉圆。

步骤 5

将小面团按扁擀成稍微有厚度的圆形面片,建议面片不要擀的太薄,三角包要饱嘟嘟的才好看。

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步骤 6
步骤 6

包入一勺红糖馅。

步骤 7

发个书本上的手法。

步骤 8

用大拇指和食指轻轻将三边捏紧。菜谱开头,有视频捏法可以看看。

步骤 9

包红糖馅的时候,红糖多少会粘在面片上,可以在面片一周围粘一圈水,更容易粘合,接着用大拇指和食指将三边捏紧就可以了,这样“嘟嘟唇”就出现了。

步骤 10

全部整好形,放入蒸屉,盖锅盖,最后发酵20分钟(天热20分钟,天冷30分钟),之后大火上气后转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,就可以出锅啦。

步骤 11

成品暄软,个个都是饱满漂亮的“嘟嘟唇”,操作也非常简单,感兴趣的朋友可以试一下。

步骤 12

饱饱满满的。

步骤 13

很有食欲,红糖馅流出来了。

步骤 14

白白胖胖的模样,个个都有漂亮的“嘟嘟唇”,热气蒸腾的软甜内馅,真的是令人满足的点心。

步骤 15

好看又好吃,试试吧!

教你捏出“嘟嘟唇”的三角糖包的小贴士

按照步骤操作就可以了,另制作过程视频移步至头条、西瓜、抖音,搜“好味365”——«第一次做包子,不会捏漂亮的摺,就做成三角形吧,个个都是嘟嘟唇»感兴趣的朋友可以看看🌝🌝

菜谱创建时间:2022-08-25 18:51:55
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