西红柿打十字花刀放入开水焯一下去皮
去皮西红柿切丁，小米辣切段备用
金针菇洗净焯水捞出备用
肉片焯水至变色捞出
锅中放入油，小米辣，螺狮粉料包煸炒，加入西红柿丁，加盐出汁水多多后加入清水放入肉片和金针菇大火烧开，开锅即可，盛入碗中
加入小米辣，浇热油爆出香味，享用即可
1.小米辣分成两份，一份爆锅用，一部分浇热油用2.煸炒西红柿先放盐是为了西红柿出更多的汁水，风味更浓