红薯蛋奶布丁,香甜嫩滑孩子最爱,超简单的下午茶小甜品

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作者: 美食妃英理
今天分享的红薯蛋奶布丁是以红薯作为主要食材,吃起来是甜甜糯糯的口感,浓郁的蛋奶布丁味道融合着红薯的香甜,很软糯,所以可以给宝宝作为辅食来食用,或者给牙齿不好的老年人作为补充营养的小补品,在我家就是单纯为了让小朋友喜欢吃红薯,红薯的营养价值是很好的,不论大人小孩儿,都该常吃。 这款红薯蛋奶布丁的做法很简单,重点只有一个,就是根据自家烤箱的脾气来调节温度及时间,只要不烤过头,不黑不糊,就不存在失败。

用料

红薯蛋奶布丁,香甜嫩滑孩子最爱,超简单的下午茶小甜品的做法步骤

步骤 1

准备所需要的材料,红薯洗净去皮,切薄片

步骤 2

鸡蛋,牛奶,玉米淀粉加入碗中,充分搅拌均匀,保证没有淀粉的面疙瘩,做成蛋奶液

步骤 3

锅中加入稍多清水,开锅后倒入红薯片,焯烫3分钟后捞出

步骤 4

红薯片凉至不烫手后摆入烤碗中,不要全部叠放,要交错开来摆放,这样有空隙才能充盈蛋奶液,再把蛋奶液倒入烤碗

步骤 5

蛋奶液高度以红薯片若隐若现为宜,这样就可以入炉烘烤了,烤箱温度200度,烘烤时间35分钟左右 注意:具体烘烤温度及时间根据烤箱脾气而定,避免表面烤黑糊即可

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步骤 6
步骤 6

烤好出炉,晾至不烫就可以开动啦,用刀可以轻松切开

步骤 7

一层层的红薯片,中间夹杂着滑嫩的蛋奶布丁,每一口都是享受~

菜谱创建时间:2022-08-26 14:39:00
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