不加一滴水的黑芝麻馒头🫘

准备一盒牛奶和一袋黑芝麻粉。牛奶最好用纯牛奶，蛋白质含量高，黑芝麻粉可以用含糖或者现磨的。

在面粉中加入酵母

面粉中加入黑芝麻粉和牛奶和匀，牛奶慢慢加，慢慢揉成团后盖上保鲜膜发酵1.30小时，天热1小时

发酵后揉面排气，揪成一个个剂子

大小自己定哈

可以在面团上划上个十字做成开花馒头

整形后盖上一块湿纱布，再次醒发10分钟

此时馒头已经变轻变大了，可以上锅蒸了

冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。