盆中倒入过筛后的低粉 油加热至出现油丝，倒入盆中，将面粉糊化
倒入牛奶，混匀
加入4颗蛋黄＋1颗全蛋，z字混匀
打发蛋清 分三次加入白糖，打发至小弯钩状态
蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，充分混合 混合糊再倒入剩余的蛋白霜中，混匀
高处倒入模具，震出气泡，水浴法放入预热好的烤箱，140度烤50分钟