食材准备 小米椒、蒜切碎，大蒜叶切段。 鸭掌改刀，切成小块。
煮鸭掌 清水没过鸭掌，加入香叶，八角，干辣椒，水开后煮十分钟。方便后续入味~
开炒 油热下蒜炒香，再下鸭掌炒干水分，下入小米椒炒出辣味
放调料 加入一勺剁椒，一勺生抽，半勺老抽，小半勺蚝油，翻炒均匀入味。
收尾 加入大蒜叶，大火翻炒30秒钟，出锅~