清炒蒜蓉丝瓜

丝瓜去皮切块备用，蒜切末，葱切葱花。

油热下入蒜末葱花炒香。

放入丝瓜，加盐、糖翻炒均匀。

炒制丝瓜棱角消失变圆了就是快熟了，加入蚝油炒匀关火装盘。