起锅烧油，记得锅要烧到微微冒青烟，这样煎任何东西都不会粘锅的
油热后，下去老豆腐，小火慢慢煎至两边金黄色
最后煎好的豆腐盛出备用，倒入蒜蓉炒出香味，再豆腐进去翻炒均匀，然后倒入适量的清水，生抽、蚝油、盐进行调味，大火收一下汁，最后出锅之前撒上葱花
特别下饭的一道家常煎豆腐