广式五仁月饼（50克16个）

搅拌均匀

食用油倒入糖浆。搅拌均匀。

糖油倒入面粉，揉成光滑面团。

做16个五仁馅。每个30克。

做好的面团和五仁馅。

面团也分成16分，每个20克左右。

小面团压开，放入馅料。

放在虎口处，慢慢推匀。

搓圆。

花片装入模具。

面团塞入模具。压出花纹。包月饼过程可以提前预热烤箱至180度。

月饼包好以后，表面喷一层水。放入烤箱，烤10-12分钟左右，表面微微上色。

取出，用羊毛刷刷蛋黄液。再次放入烤箱。烤8-10分钟，至表面金黄。

出炉。