放在冰箱冻了两天的土豆，拿出来自然解冻，压出水份，要使劲压，多压几次，尽可能把水份挤出来。
压倒里面像肉丝一样就好了
撕成小块，加一点点小苏打抓匀。
均匀的撒一层糖，不喜欢吃甜的可以洒一点点盐做咸口的，不用搅拌，水开蒸二十分钟，关火闷一会儿就可以吃了，直接吃或者蘸其他酱料都可以。
吃起来有点像蒸熟的地瓜干的感觉。