冷水下锅，假如葱段，老姜，料酒一大勺焯水，涨了之后捞出来，用冷水冲洗点血沫，备用。
准备好佐料，我都很随意
适量油下锅，加入老冰糖熬出糖色
倒入沥干的鸭翅，翻炒上色，加入佐料
倒入啤酒，加两大勺生抽，1勺老抽，1大勺甜面酱，适量的盐，适量温水漫过鸭翅，大火烧开，慢煮40来分钟
收干水分
喜欢吗？来一罐啤酒🍺