鸦片鱼一段，是鱼摊上本就剁好的，就买下来了，洗净后用盐把鱼里里外外用盐打个底味儿。
蒸之前，冲洗一下，鱼背比较厚，从中间切一刀，便于入味。
在鱼身下，鱼肚里，鱼身上，切口里，分别放上葱段，姜片，淋上料酒，上汽后蒸十二分钟。
出蒸箱后，倒去盘里的汁水，把葱姜夹掉，淋上适量六月鲜12克轻盐松茸酱油，撒上葱花，浇上热油，美味完成。 六月鲜12克轻盐松茸酱油，特别适合各种“蒸”菜：鱼、海鲜……酱油中除了提鲜的松茸外，还添加了柠檬去腥增香，减盐配方用起来也特别放心。