素菜洗净切好（图为成品之炒土豆丝）
大蒜拍碎，干辣椒切开，冷锅热油，下入大蒜、花椒、干辣椒段，炒香后放入素菜，熟了加盐、味精，尝尝，合适就出锅啦！超级简单！！！（图为成品之素炒三月）
素炒空心菜
素炒莴笋尖
素炒四季豆