将细砂糖或糖粉和牛奶、白醋搅拌至糖融化,筛入玉米淀粉、面粉和泡打粉的混合物搅匀,再把猪油放进去用刮刀贴着容器壁碾压至猪油被面糊完全吸收。⚠️是粘稠的面糊不是面团哦! 不介意面糊粘手的话,也可以照搬小羊老师传授的操作步骤:将糖粉、面粉和玉米淀粉倒在案板上,用手指画个圈圈,倒入牛奶徒手将食材初步融合,再借助刮板将面糊拌匀,之后把猪油揉进去,加少许白醋继续,最后再将泡打粉撒入面糊翻拌均匀。
均分成6份装人纸杯,表面还可以加一些蔓越莓干(小羊老师直接把山楂丁、枸杞揉进面糊),水开后旺火足气蒸10分钟,关火焖3分钟后再揭锅盖。
没有模具装纸杯的时候还可以用这个👆哈哈机智吧!