猪红肉末煮韭菜

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作者：小周的美食日记

猪红是猪科动物猪的血液，味甘、苦，性温，色泽鲜艳，是较为理想的补血佳品之一。猪血具有补铁、清除人体有害物质的功效。 1、补铁：猪红中含铁量较高，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。 2、清除人体有害物质：猪红对于人体的一些重金属有害物质和一些毒素都能起到较好的清理作用，素有人体污物“清道夫”的美誉。

用料

猪红，肉末，韭菜，虾皮，大蒜末

猪红肉末煮韭菜的做法步骤

步骤 1

今天猪血好靚，处理好，泡水备用

步骤 2

处理好的猪红切小块备用，其它材料准备好

步骤 3

热锅冷油，下肉末，蒜末炒香

步骤 4

下虾皮爆香

步骤 5

加入猪红翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入热开水

步骤 7

倒入蚝油，胡椒粉，鸡粉，盖上盖子煮3分钟

步骤 8

加入韭菜段翻炒

步骤 9

韭菜炒软，加入少许淀粉水翻炒，倒入尾油，关火

步骤 10

装盘，开吃！

猪红肉末煮韭菜的小贴士

胡椒粉要加多点才好吃，吃辣的朋友可以加2条小米辣哦！

菜谱创建时间：2022-08-28 12:00:08

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