好嫩的仔姜
切丝备用，不用太细。
加盐，腌制30分钟。出水
腌好了，用手抓一抓，把多余的水分倒掉。
调味，小米辣＋大蒜切碎，鸡精搞一点
鸡精搞一点。
生抽搞一点
热油把大蒜浇香。
搞定，喜欢吃醋的，加点陈醋，绝绝子👍
拌一拌，开吃! 开胃啊！2碗米饭🍚起步