南瓜洗净切去外皮，改刀切成片状。
准备一个鸡蛋，大蒜，鸡蛋打散，大蒜切碎待用。
热锅凉油，放入大蒜炒香。
倒入南瓜翻炒均匀
把打散的倒入南瓜中
鸡蛋凝固之后加入六月鲜小轻酱油1勺。
加入小半碗水把南瓜焖煮熟。
汤汁收干盛入盘中，不用放盐，南瓜的清甜原汁原味特别好吃。