1.将面团材料全部放入厨师机，打至薄膜。 2.一发至两倍大。
1.发酵期间准备馅料，牛肉剁成肉沫，带些肉粒，用盐、糖、黑胡椒、生粉、酱油、麻油腌15分钟。 2、叉烧切粒。
发酵好的面团取1/2擀成长方形面皮，刚好能放入8寸方形烤盘。
上半部分放叉烧，下半部分放牛肉。
剩下的1/2面团也擀成长方形，铺在夹馅上面，第二次发酵约30分钟。
发挥想像力，铺上自己喜欢的蔬菜和水果。撒上黑胡椒、白芝麻。
烘烤:上下火200°，放中下层，20～23分钟。
吃的时候竖着切长条形，一条就有叉烧和牛肉两种馅。配上鲜奶杂粮鸡粥、青菜，一顿美味的午餐。
面团的水惯例预留一些，不够再慢慢加入。