排骨浸泡半个小时，泡出血水 其他食材切好备用
热锅倒油，放入姜片蒜末，放入排骨，中小火慢慢煎制，到微微焦黄。再放入香菇，辣白菜翻炒一分钟
加入水，加入嫩豆腐，豆瓣酱，蚝油大火煮开，放入卷心菜，再转小火炖煮15分钟
时间到了，打开锅盖，尝尝咸淡，淡了可以加入适量生抽哦，出锅前滴入几滴香油，真的香的不得了！