新鲜杏子洗净
柠檬洗净，榨汁
杏子切成小块，糖洒在杏子上，拌匀腌制2小时
锅用铝锅，不锈钢锅或砂锅，千万不要用铁锅，我就是用了铁锅做了一次杏子酱，结果酱全是铁锈味，锅也废了
煮酱的时候，将瓶子煮煮，消毒
果肉煮到汁浓稠，加入柠檬汁，在煮煮
这样就好了，装入煮好的瓶子中，倒扣
全部装入瓶子中，在放回到锅中，在煮10分钟，取出晾凉，放冰箱冷藏保存，不打开的时候保存1-2年没问题
成品，太好吃了，满满的果肉！