准备好食材。
将山核桃、夏威夷果、花生分别去壳。我喜欢带壳现剥，原味的口感更香。 每日食用坚果也好处多多： 山核桃（碧根果）含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值，具有降低胆固醇、营养大脑、美容等功效。 夏威夷果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、油酸，可降低密度脂蛋白脂固醇，减少皱纹抗衰老，预防骨质疏松。 食用适量花生能预防动脉粥样硬化、降血压及防止冠心病。
南瓜切块，用黑胡椒碎、盐、橄榄油翻拌均匀。
放入烤箱，180℃烤15-20分钟。
三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水份。
用黑胡椒碎，一丢丢盐，橄榄油涂抹均匀，腌制15分钟。
锅中倒入橄榄油，中火两面各煎1.5分钟，鱼皮部分煎2分钟，侧面鱼肉煎1分钟。喜欢非全熟的口感。
熟透的牛油果可以切片，也可以切块。
调制酱汁：黄芥末酱，蜂蜜，橄榄油，油醋汁，几滴柠檬汁，调和均匀。
盆中铺好羽衣甘蓝，摆上煎好的三文鱼，再放上南瓜丁、牛油果。 💥羽衣甘蓝好吃的方法：1⃣洗净后，用厨房纸巾吸干水份，撕开叶子，去掉梗，用橄榄油使劲揉搓一会，这样叶子会变软，更易吸收酱汁。2⃣锅里放少许橄榄油，将羽衣甘蓝叶稍稍炒软即可，这个适合初尝羽衣甘蓝的宝宝们。
坚果是必不可少的，可以多放一些！最后，淋上调好的酱汁！味道不要太赞哦！原来沙拉也可吃出幸福感！