无色素露楚

1041人浏览 28人收藏 0人做过
作者: 宝蓝贝
抖音无意间看到卖露楚的,第一感觉,好漂亮呀!很好吃的样子😍可是找来找去都是加色素的食谱,所以决定用家里有的可可抹茶红曲粉试试看,还成😁,就是真的好废时间呀😂😂😂(做的时候试调了点红色的,调得很浓蘸在豆沙上都只有一点点粉,还是放弃了😂)不喜欢色素的,可以尝试尝试这个

用料

无色素露楚的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡过夜,蒸熟

步骤 2

加入椰浆250ml和白糖50g,料理机打成糊

步骤 3

倒入不粘锅

步骤 4

加黄油50g,炼乳12g,中小火,用刮刀不停翻炒,炒至不沾锅,不沾刮刀的状态,盛出来,盖上保鲜膜防干

步骤 5

取一小部分+少许可可粉,揉匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

一小部分+红曲粉,揉匀 一小部分+抹茶粉,揉匀

步骤 7

揉好的豆沙团均盖上保鲜膜防干裂

步骤 8

最简单的串串,搓成小圆球,牙签串起来即可

步骤 9

玉米:搓个椭圆,用牙签束向压两条线,再横着压几条,最后边上包两片绿色玉米衣

步骤 10

草莓:搓个圆球,再把一端搓小一些,取一点不同色的,搓圆,压扁,盖在草莓大的那头, 找个小圆尖,随意搓出草莓上的小点点

步骤 11

南瓜,牛油果,辣椒,海星,豌豆,蘑菇,桃子,芒果,烧卖,西红柿,雪糕,巧克力块……反正发挥自己的想象力啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

步骤 12

琼脂粉5g+300ml冷水,拌匀,加热到琼脂粉完全溶解 串上牙签,裹一层琼脂水,插在泡沫板上,直至凝固,再裹第二次 第三次(中间琼脂水如果凝固了,就倒回锅里加热至化开再用)

步骤 13

裹好啦

步骤 14

虽然没有她们用色素的那么鲜艳,但是也还是不错的吧,小清新嘛!(^O^)y

菜谱创建时间:2022-08-29 15:49:55
打开App收藏