倒入五仁原料，大块的可以掰碎一点，加入白酒与坚果混合均匀。
把水油糖都放到锅里加到煮开，关火，等三到五分钟把熟糕粉放到锅里混合均匀。注意不能立刻放，面团都成了一坨一坨的，无法充分融合。
五仁馅揉均匀后压平，盖上保鲜膜静置半个小时候再使用。